"mootodil" - 1 õppematerjal

Ungari veinid

Kommunistide ajal kiratsenud kelder on tänaseks jälle õitsele löönud, tootes 15 miljonit pudelit aastas. Eestis on saadaval nii maja esindusvein, traditsioonilisel meetodil valmistatud Chardonnay Brut (160.-), kui lihtsustatud sampanjameetodil (käärimine magnumpudelis, aga sademe eemaldamine ja magususe fikseerimine survemahutis) tehtud sari Törley Classic (Bottle Fermented), sec ja demi-sec. Neid julgeks mõistlikku hinda arvestades eeskätt soovitada. Kõige tuntum on odav Charmat' mootodil tehtud veinirida, mille seast leiab nii kuivemat kui päris magusat. Törley Classic Bottle Fermented demi-sec : aroom puuviljane, tunda melonit ja ananassi. Maitse täidlane, magusapoolne, aga tasakaalus, selles magus virsik, ananass, veidi muskaati. (80.-) Törley Chardonnay brut : hästi peen mull, aroomis vaadi- ja küpsemislõhnad. Maitse mõrkjas, tammine, selles ürdid, piprad, veidi pirni. Täidlane laagerdatud vein. (120.-)