Moos
säilimise tagamiseks. Et moos säiliks on vaja tagada piisav suhkrukontsentratsioon
moosis, et bakterid seal kasvada ei saaks. Moosi toas säilitamiseks piisab 600 g
suhkrust 1 kilogrammi marjade kohta, külmikus või külmas keldris säilitamiseks lisa
400 grammi suhkrut ühe kilo marjade kohta. Vähema koguse suhkru puhul ei toimi
suhkur enam konservandina vaid hoopis soodustab bakterite kasvu ja riknemist!
4
Moosi keetmine moosisuhkruga
Moosisuhkur on Dansukkeri suhkur, mis on mõeldud spetsiaalselt koduste
mooside ja keediste valmistamise lihtsustamiseks ja kiirendamiseks.
Kasutades moosi valmistamiseks Dansukkeri moosisuhkrut, piisab 1 kg
marjadest maitsva, paksu ja ka toatemperatuuril hästi säiliva
moosi valmistamiseks vaid 500 gr moosisuhkrust.
Moosisuhkruga valmistatud moos saab paks ka siis kui kasutate marju,
millest tavalise suhkruga tehtud moos liiga vedelaks jääma kipub,
annaabi.ee 
