Biokeemia täielik kordamine
Ta laguneb hästi orgaanilistes lahustites, seob ta vett, kuid vees ei
lahustu. Esineb ka linnusulgedes.
Taimsed vahad:
- karnaubavaha on segu tserot-, montaan- ja karnaubahapetest ning nende seostunud 26...34 C-aatomilistest
alkoholidest.
Vahasid kasutatakse: kreemides, salvides, värvide ja lakkide koostises, korrosioonivastastes segudes, paberi
immutamiseks, poleerimiseks jne.
24. Liitlipiidid
Lihtlipiidide ühinemisel teiste keemiliste ühenditega moodustuvadliitlipiidid, mis omakorda jaotuvad fosfo-
ja glükolipiidid.
Liitlipiidid - üks rasvhappejääk on asendunud fosfaatrühmaga. Näiteks - fosfolipiid - letsitiin või
biomembraanide koostelipiidid.
Fosfolipiididel on kahelaadsed omadused:
1) hüdrofoobsed sabad (2 RH jääki)
2) hüdrofiilsed pea (PH jääk, madalmolekulaarne ühend, glütserooli molekul käänukoht küllastumatus e
kaksikside
Biofunktsioonid on erinevat tüüpi lipiididel samad:
· ehituslik, membraanides