"monomeerset" - 1 õppematerjal

BIOKEEMIA harjutustunni küsimuste vastused II KT-ks

15. Skitseerige fragment tselluloosi molekulist. Selgitage, mis on tema a) monomeerne koostis b) polümeeri struktuur c) glükosiidsideme tüüp d) bioloogiline funktsioon Tselluloosi monomeerseks koostiseks on beta-D-glükoos. Polümeer on lineaarse struktuuriga ja pikkus on vahemikus 2000-13000 glükoosijääki. beta-D-glükoosi jääkide vahel on beta(1-->4)glükosiidside. Tselluloosi bioloogiline funktsioon on ehituslik. 16. Võrrelge tärklise ja tselluloosi: monomeerset koostist, glükosiidsideme tüüpi, polümeerset struktuuri, lahustuvust vees, bioloogilist rolli. TÄRKLIS TSELLULOOS Monomeerne koostis alfa-D-glükoos beta-D-glükoos Glükosiidsideme tüüp alfa(1-->4)glükosiid beta(1-->4)glükosiid Polümeeri struktuur lineaarne, on olemas lineaarne, hargnemis punkte hargnemispunkte ei ole