"monacao" - 1 õppematerjal

Valge veini ja toidu kokkusobivus

KASUTATUD KIRJANDUS www.veinimaailm.ee 24.07.2009 Eesti entsüklopeedia 10, Tallinn: Valgus, 1998 Otspere. U, ,,Joogiraamat", Tallinn: Kentaur, 2003 a. K.Kroon, U. Ugandi, A. Laaniste, ,,Vein & Toit", Tallinn: Elustiil, Ene Kaasik KÖÖK 2007, Tallinn: Elustiil Mari Akkermann Valge veini ja toidu kokkusobivus LISA 1 Valik valgeid veine meie kaubanduses Vinho Verde Muralhas De Monacao 2005 Vinoverde Doc, Portugal Siin tunneb kerget mineraalsust ja värskust, mis on tulvil tsitruselisi eriti laimi. Esile tõusevad veel roheline õun, pipar ja apelsini koor. Aroomis ja maitses on läbivaks noodiks rohelisus ja rohusus. Maitses on väga ilus värske hape, samuti mandariin. Suurepärane vein aperitiiviks, või eelroogade juurde nagu näiteks värske roheline salat õliga. Sobib hästi valge kala kõrvale, mis on kreemise kastme ja grillitud juurviljadega.