Mereannid
Mitteavanenud karbid on riknenud ja need tuleb ära visata.
· Keedetud karpe saab kasutada suppides, sega- või kalahautistes või siis eelroana.
Austrid
· Soojades meredes elav söödava merekarbi liik.
· Neid molluskeid kaitseb kahest tugevast poolmest koosnev lubikoda, mis sõltuvalt
liigist väga erineva kuju ja suurusega. Kojapoolmeid ühendavad selgmiselt elastsed
sulgurlihased, mis võimaldavad molluskil karbipoolmeid avada ja sulgeda.
· Kõige suurema kulinaarse väärtusega on auster karplased.
· Jaapanis ja Ameerikas kuuluvad austrid mitmel pool rahva põhitoidu hulka.
· Maailmas süüakse väga palju erinevaid austrisorte.
9
· Enamik neist tuleb toidulauale madalatesse tuulevaiksetesse lahesoppidesse rajatud
kasvandustest.
· Neist saab valmistada väga mitmekesiseid toite.
annaabi.ee 
