Biokeemia praktikumi arvestustöö
vedelikust. Emulgaator on aine, mis põhjustab emulsiooni tekke.
1. Mis on kromatograafia, millel see põhineb ja milliseid kromatograafia liike teate?
Kromatograafia on segu komponentide lahutamise meetod, mis põhineb nende erineval
jaotumisel liikuva ja liikumatu faasi vahel.
Jaotus-, adsorptsiooni-, afiinsus-, ionnvahetus-, geelkromatograafia.
2. Selgitage geelkromatograafia meetodi põhimõtet.
Meetod põhineb ainete lahutamisel nende erinevate molekulaarmasside suuruste tõttu.
Kõigepealt väljuvad kõige suurema molekulmassiga ained, mis ei mahu geeli pooridesse.
Teisena need molekulid, mis osaliselt mahuvad pooridesse ning viimasena need molekulid,
mis täielikult pooridesse mahuvad.
3. Milline ühine omadus iseloomustab kõiki geelkromatograafia kolonnide täidisena
kasutatavaid materjale?
Kõik materjalid on polümeerid ja geeli pooridesse ei mahu ükski molekul, mis on samas
suurusjärgus või suurem, kui antud geeli poor.
4
annaabi.ee 
