Toitumine vol.1
südamelihast, põhjustab vererõhu langust ja soolte peristaltika nõrgenemist. Kaaliumi on palju taimses
toidus: rosinates, datlites ja köögiviljas.
Naatrium (Na) on keedusoola koostises. Piisab sellest, kui inimene piirdub tavaliselt toidus sisalduva
2!3 g keedusoolaga päevas. Üle 5 g NaCl päevas võib põhjustada keedusoola suhtes geneetiliselt
tundlikul inimesel püsivat vererõhu tõusu. NaCl suhtes geneetiliselt mittetundlikule inimesele ei tarvitse
aga ka 15 g päevas veel tervisele kahjulikku mõju avaldada. Seega võib tundlikkust NaCl suhtes pidada
väga individuaalseks.
Raud (Fe) on hemoglobiini koostises olevas heemis. Hemoglobiin aga on teatavasti peamine vere
hapniku transportija. Rauavajadus 1 mg on iseenesest väike kogus, kuid halva imenduvuse tõttu peaks
toit sisaldama meestel 10 mg ja sünnitamiseas naistel 18 mg rauda ööpäevas. Raud imendub ainult
ioonidena
annaabi.ee 
