Nimetu
...................................................................................... 23
LISAD.................................................................................................................... 25
Lisa 1. Küsimustik.............................................................................................. 25
Lisa 3. Valgurikaste toiduainete tundmine........................................................27
Lisa 3. Valgukontsentraate tarbinud ja mittetarbinud õpilaste teadmised
valkudest........................................................................................................... 28
2
SISSEJUHATUS
Meie igapäevane toit peab sisaldama piisavas koguses kõiki erinevaid toitaineid, sealhulgas
valke. Valgud ehk proteiinid on tähtsad polümeerid kõikides bioorganismides kaasa arvatud
inimese omas