Referaat toitainetest
teket ning tugevdada inimese tervist, töövõimet ja parandada enesetunnet. Enamus vitamiine
saadakse köögi- ja puuviljadest.
Vesi on vajalik, sest seedimine ja ainevahetusprotsessid saavad toimuda vaid vett sisaldavas
keskkonnas. Vesi on organismis ka väga tähtis lahustaja ja transpordivahend.
Süsivesikud on organismile vajalikuks energiaallikaks. Süsivesikud moodustavad suurema
osa taimsete toiduainete kuivainest. Toiduainetes leiduvad süsivesikud jagatakse suhkruteks ja
mittesuhkruteks. Süsivesikuid leidub tera-, kaun- ja köögiviljades, loomsetes toiduainetes
piimas ja maksas.
Rasvad on nagu süsivesinikudki inimorganismile energiat andvaiks toitaineiks. Nende väärtus
on üle kahe korra suurem, kui süsivesinikkudel ja valkudel. Rasva leidub piimas, koores, võis,
munakollases, rasvases lihas, rasvastes kalades jne. Keemiliselt ehituselt koosnevad rasvad
glütseriinist ja rasvhappest.
annaabi.ee 
