BIOKEEMIA harjutustunni küsimuste vastused II KT-ks
1. Andke definitsioon järgmistele mõistetele:
a) süsivesinik (keemia alusel) - Biomolekul, mis koosneb vaid vesinikust, süsinikust ja
hapnikust. Süsivesikuteks loetakse polühüdroksüaldehüüde ja -ketoone või aineid, mis annavad
hüdrolüüsi käigus vastavaid ühendeid. Nimetus tuleb empiirilisest valemist (CH2O)n
b) Oligosahhariid - liitsuhkrud, mis koosnevad 2-10 glükosiidsidemega seotud
monosahhariidi jäägist. Jaotatakse redutseeruvateks - vaba hemiatsetaalrühm on olemas; ja
mitteredutseeruvateks - puudub vaba hemiatsetaalrühm.
c) Polüsahhariid - liitsuhkrud. Lihtsuhkrute polümeerid, mis koosnevad sadadest kuni
tuhandetest kovalentselt glükosiidsidemega seotud monosahhariidi jääkidest. Jaotatakse
kaheks: homopolüsahhariidid - koosnevad ühe monosahhariidi jääkidest; heteropolüsahhariidid
- koosnevad erinevate monosahhariidide või nende derivaatide molekulide jääkidest.
d) Furanoos; püranoos - heterotsükkel, millena esinevad viit ja enamat süsiniku aatomit
annaabi.ee 
