Eksami spikker
Süsivesikud e. sahhariidid on looduses kõige enam levinud orgaaniliste ühendite klass
Taimede massist moodustavad süsivesikud 75-90%, inimorganismi koostises on ca 1,5% süsivesikuid
Süsivesikuid leidub organismis laialdaselt: maksas, lihastes, luudes jne.
Inimese toidulauast lähtudes pakub kõigepealt huvi nende sisaldus taime-, looma- ja seeneriigis 1 g süsivesikuid annab 4 kcal
Kuna toit sisaldab alati ka mitteomastatavaid süsivesikuid, siis on täiskasvanu ööpäevane vajadus 300-400 g
Soovitused süsivesikute tarbimiseks
· Pärast süsivesikud sisaldava toidu söömist algab seeduvate süsivesikute lõhustumine monosahhariidideks, põhiliselt glükoosiks, ning nende
imendumine verre
· Glükoos on parimaks energiaallikaks peaaegu kõikidele keharakkudel
· Vere glükoosisisalduse tõusule reageerivad maks ja pankrease hormoonid, hakates seda talletama ja kasutama
annaabi.ee 
