Kurk
Tartu Kutsehariduskeskus
TT10
Marcus Arak
Mitteloomne tooraine
Tartu 2010
Päritolumaa
Kurk pärineb Indiast. Päritolumaa kliimat arvestades on selge, miks see taim armastab
ühtviisi nii niiskust kui ka soojust. Kurk on üks vanemaid köögiviljakultuure. Tõenäoliselt
pärineb tänapäeval viljeletav (harilik) kurk troopilisest Ida-Indiast, kus teda kasvatati juba
rohkem kui 5000 aastat tagasi. Ka Egiptuses kasvatati kurki juba vähemalt 4000 aasta eest.
annaabi.ee 
