"mittekokkupuutuva" - 1 õppematerjal

NOORTELAAGRI KORRALDAJA KÄSIRAAMAT

1994, 40, 655; 1996, 13, 240; 1998, 2, 47; 61, 987; 1999, 10, 155; 1999, 54, 583; 95, 843; 2001, 7, 19; 42, 234; 50, 283; 94, 577; 2002, 1, 1; 61, 375; 63, 387; 2003, 13, 64; 26, 156; 51, 352; 2004, 28, 190; 38, 258) kehtestatud kvaliteedinõuetele. Kasutatav jää ja aur peavad olema saadud nõuetekohasest joogiveest. Erandina võib merel viibi- vatel kalapüügialustel kasutada kala esmaseks töötlemiseks tervisele ohutut merevett. 37. Toiduga mittekokkupuutuva auru saamiseks seadmete jahutusveena ja teistel seda laadi eesmärkidel kasutatav vesi, mis ei ole joogivee kvaliteedinõuete kohane, tuleb juhtida joogiveesüsteemist eraldi asuvasse asjakohase märgistusega süsteemi, mida ei saa joogiveesüsteemiga ühendada ega avada käitlemisruumidesse. VIII. KÄITLEMISETTEVÕTTE TÖÖTAJALE ESITATAVAD NÕUDED 38. Käitlemisettevõtte töötaja peab hoidma isiklikku puhtust ning kandma puhast