Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"mitteilungsblatt" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

Inhibition of formation of volatile neues weit verbreitetes Blutfarbstoffderivat. Über nitrosamines in fried bacon by the use of cure-solubi- Phys. Med. Gesellschaft Würzburg 4:57–61. lized α-tocopherol. Journal of Agricultural Food Lücke, F. K. 2008. Nitrit und die Haltbarkeit Chemistry 26(3):653–656. und Sicherheit erhitzter Fleischerzeugnisse, Fiddler, W., J. W. Pensabene, R. A. Gates, and R. Adam. Mitteilungsblatt der Fleischforschung Kulmbach 1998. Nitrosamine formation in processed hams as 47:177–185. related to reformulated elastic rubber netting. Journal Møller, J. K. S., C. E. Adamsen, and L. H. Skibsted. of Food Science 63:276–278. 2003. Spectral characterisation of red pigment in Fox, J. B., and S. A. Ackerman. 1968. Formation of Italian-type dry-cured ham. Increasing lipophilicity

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun