Patogeensed bakterid
Kuna bakter talub kõrget
soolasisaldust, haigestutakse näiteks saastunud soolatud kala söömisel.
Order (Selts) Enterobacteriales
Seal on üks sugukond: Enterobacteriaceae, kuhu kuulub 41 perekonda. Enterobacteriaceae
on üks kõige paremini läbiuuritud sugukond bakterimaailmas. Enterobacteriaceae sugukonda
kuuluvad g (-), oküdaasnegatiivsed, asporogeensed pulgakujulised bakterid. Liiguvad
peritrihhaalsete viburitega või on liikumatud. Nad on mittehalofiilsed fakultatiivsed
6
anaeroobid. Enamus kasutab glükoosi. Enamus lihtsate toitumisnõudlustega. On
kemoorganotroofid ja kas hingavad või kääritavad. Glükoosi jt suhkrute ja suhkuralkoholide
kääritamisel moodustuvad happed ja sageli ka gaas. Enamus redutseerib nitraate nitrititeks,
v.a. mõned Erwinia ja Yersinia tüved. Tüüpperekonnaks sugukonnas on *Escherichia. Kõigil
annaabi.ee 
