Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes (piimahügieen)
mükotoksikoose tänu oma antioksüdatiivsetele omadustele
Kolestüramiinil, mida meditsiinis kasutatakse sapihapete sidumiseks ja kolesteroolitaseme
alandamiseks, on ohratoksiini ja zearalenooni kahjutustav toime. Kõrge hinna tõttu aga seda
vahendit praktikas ei kasutata.
Patuliini farmakokineetika on teiste mükotoksiinide omast erinev, ning selle toksiini
neutraliseerimiseks soovitatakse veistele söödaga manustada mitteasendamatut aminohapet
tsüsteiini selles sisalduv tioolrühm neutraliseerib patuliini vatsas. Teised söötades olevad
tiooliühendid nagu askorbiinhape ja feruliinhape ei kaitse vatsa mikrofloorat patuliini toime vastu
(Jouany1 ja Diaz, 2011).
Mükotoksikooside profülaktika järgmiseks sammuks oleks antioksüdantide kombineeritud
kasutamine toksiini absorbentidega. Mükotoksiinide poolt tekitatud oksüdatiivsel stressil on oluline
annaabi.ee 
