Restoraniteeinduse kokkuvõte
11.Selvelaua liigid
Fursettlaud
Roostsi e buffetlaud
Puuviljalaud
Kokteililaud
Eeljoogilaud
Tervitusjoogilaud
Juustulaud
12. Selvelaua paigutamine ruumis
6-10 külalist 1m kohta, fassaad ukse poole, kuni 3 korrust ( viimasele lauakaunistus )
Variante on igasuguseid,erinevaid
13. Teeninduskäik
· Teenindaja juhatab kliendi lauda ja pakub istet
· Menüü pakkumine
· Tellimuse vastuvõtt
· Serveeritakse mittealkoholsed joogid
· Tuuakse lauda leib,sai,või
· Serveeritakse esimene käik
· Koristatakse esimese käigu lauanõud
· Enne pearoa serveerimist pakutakse veini(kui klient tellis)
· Serveeritakse pearoog
· Koristatakse taldrikud,söögiriistad,maitseaine toosid,klaasid
· Pakutakse desserdimenüü(kui olemas eraldi menüü)
· Serveeritakse kohvi/tee
· Pakutakse sigarette(suitsetamine eraldi ruumis!)
annaabi.ee 
