Jookide tehnoloogia
triglütseriide, aitab diabeeti ära
hoida, parandab ringlusi
· Kroom- alandab veresuhkrut ja
keha rasvu, vähendab söögiisu,
vähendab kolesterooli ja
triglütseriidide taset, suurendab
lihaste massi
· vask
· raud- suurenenud hapniku
transproti, tugevdab
immuunsüsteemi, suurendab
energiat, kollageeni sünteesis
LAAGERDUMISE MÕISTE
Laagerdamine ehk järelkäärimine
laagerdumisel toimub lõhna ja
mitsekomponendite lõoik
välakujumnei
süsihappegaasiga rikastamine
lõpliku soovitud käärimisastme
saavutamine
Laagerdumise lõpus eraldtakse
pärmi liig, õlu jahuatakse maha kuni
-1,5 Cni
õlu seprateeritakse-suurem osa
pärmist eraldatakse
õlu pumbatakse stabilisatsioonitanki
Filtreerimine ja hägu stabiliseerimine:
· õllest eemaldatakse keemilise
hägu komponendid
· õllest filteeritakse välja suurem
osa pärme ja baktereid
· õlu blenditakse- tehakse alkoholi
järgi parajaks