Biokeemia I KT
Päritolu – loomsed,
taimsed, bakteriaalsed, viirused. Paiknemine – membraanvalgus, tsütoplasma,
mitokondrid jne.
Lihtvalgud – ainult aminohappe jäägid, mida eristatakse lahustuvuse ja
konformatsiooni järgi: fibillaarsed (niitjad, vesilahustumatud, vastupidavad hapetele,
tugi ja kaitsefuntksioon, nt kollageen, elastiin), globulaarsed (albumiinid, globuliinid,
enamus valke).
Liitvalgud – sisaldavad mitmevalguslist rühma
30) Valkude funtksioonid:
Metabolismi reguleerimine, vitamiinide/mineraalainete/hapniku transportimine,
kudede ehitusüksused, närviimpulside edastamine (Na pump), varuained, energia, vere
hüübimine.
31) Monomeer:
Väikese molekulmassiga aine, esineb polümeristasioonis.
32) Polümeer:
Kõrgmolekulaarsed ühendid, mille molekulid koosvenad kovalentsete sidemetega
seotud struktuuriühikutest.
33) Ensüümid:
annaabi.ee 
