Asjaajamise alused
Võileivatordid
Soojad võileivad
Soojad kihilised võileivad –
hamburgerid
Magusad võileivad
7.6. Tangainetest toidud, riisi- ja pastaroad
Pudrud. Putrusid keedetakse erinevatest teraviljadest valmistatud kruupidest,
tangudest, helvestest, jahudest:
mannast, riisist, kaerahelvestest, tatra-, odra-, nisu-, kaera-,
maisitangudest ja -kruupidest, hirsitangust;
pudruhelvestest, mis on valmistatud mitmeteraviljasegust;
rukki-, nisu- ja odrajahust.
Putrudes võib kasutada ka köögivilju, puuvilju või marju.
Pudruvedelikuks võib olla:
vesi, mahl;
vee-piimasegu, piim;
puljong.
138
Putrude valmistamisest annab ülevaate allolev tabel.
Tabel 7.3. Putrude valmistamine
Tangaine Pudru nimetus Vedeliku Soola kogus Valmispudru Valmimisaeg
annaabi.ee 
