Alkoholid
Eriti võib seda täheldada nn.
kelaatühendite puhul, milles asendajateks on raskmetallide aatomid.
1,2-etaandiool, etüleenglükool HOCH2-CH2OH. (k.. - t. 197 'C, s.-t. -17' C) on magusa
maitsega vees hästi lahustuv vedelik. Mürgine. Teda kasutatakse tehnikas glütseriini
asendajana, eriti antifriiside valmistamisel. Antifriisid on madalat külmumistemperatuuri
omavad mootorite jahutusvedelikud, kujutades endast etüleenglükooli mitemesuguse
kontsentratsiooniga vesilahuseid. 1,2-etaandiooli kasutatakse ka mõnede polümeeride,
näiteks lavsaani saamiseks.
Glütseriin on kolmealuseline alkohol. 1,2,3-propaantriool HOCH2-CH(OH)-CH2OH.
Keemistemperatuur on 290 'C . Ta on vees hästi lahustuv magusa maitsega hügroskoopne
vedelik. Mittemürgine.
6
Glütseriini saadakse rasvade hüdrolüüsimisel ja ka sahhariidide kääritamisel naatriumsulfiti
manulusel:
annaabi.ee 
