Jaapani toit
ainult surnud inimesele teise ilma süüa andes. Kodudes on nimelt nurgake, kus seda teha saab.
Süüa ei tohi nii, et sööd kõigepealt ühe taldriku tühjaks ja siis asud järgmise kallale. Peab sööma
pidevalt igast nõust natukesehaaval. Kõik, mis laual, peab ära sööma, alles ei tohi midagi jääda..
Misosupp
Jaapani kööi lauhutamtu osa.Misosupp on valge keedetud riis ja Jaapani traditsiooniline
hommikusöök,paljud jaapanlased tarvitavad seda igapäevaselt.Suppi valmistatakse misopastast ja
traditsioonilisest dashi kalapuljongist ,üldsiselt see muud ei sisalda ,kuid vastavalt hooajale
lisatakase üht-teist (tofu,vetikad,sened,soojakaste jne)
Sushi
Sushi valmistamisel on lihtsad reeglid, nagu enamuses Jaapani toidukunsti maitse peab olema
samal tasemel kui väljanägemine ning esteetilised aroomid. Toitu valmistatakse alati selle hooaja
kaubast, värskest ning enamasti äsja püütud/puhastatud kalast. Restoranidest on sushimajad
annaabi.ee 
