Hollandi toidud
Hollandist on pärit kõige toitvamad
muna-võikastmed, piima-munasupid ja kohv munakollaste ning piimaga. Köögivilja-
ja kalatoitudele lisatakse hästi palju koort ning võid.
Toidud on valmistamisviisilt lihtsad, kuid hästi ja mitmekesiselt vürtsitatud. See on
arusaadav, sest seni kui Holland suuri kolooniaid omas, saadi pipart, muskaati, nelki
ja kaneeli odavalt ning hõlpsasti. Ka maitserohelist, riivitud sidrunikoort ning sidruni-,
apelsini- ja teiste puuviljade miresahla lisatakse paljudele toitudele
Hollandi köök põhineb Madalmaade põllumajanduslikul ja loomakasvatuslikul
minevikul. Kuigi köök võib piirkonniti erineda seal, kus on spetsiifiliste toorainete
puudus, on siiski mitmeid hollandi köögile iseloomulikke koostisaineid ja roogi. Siinne
köök on segu rammusast toidust ning veidi lääneeuroopalikumate sugemetega
roogadest. Olles mereäärne maa, leidub hollandi toitude seas palju mereande.
annaabi.ee 
