Toiduhügeen
söömine, need sisaldavad amügdaliini, mis seedetraktris
lagundes moodustab sinihapet.
esmaspäev, 16. jaanuar 2012 Toidu insfektsioonid
· kandub edasi vahetu kontakti teel
· haigestumist põhjustab suhteliselt väike kogus
mikroorganisme
· pikem peite periood
· Nakkuskolleteks on haiged inimesed ja loomad
· Soolenakkuse tekitajad levivad väljaheidete kaudu
· Piisknakkused välja hingatava üõhuga, süljega,
tolmuga jne
· Mikrooganisimid võivad organismi pääseda nii naha kui
ka limaskestade kui seedetrakti kaudu
· Lindude haigused on kergesti ülekanduvad, linnuliha
peab olema kontrollitud enne kui satub töötlemisse
· Toidunakkuse tekitajad säilivad ja paljunevad hästi
toiduainetes
Haigustekitaja võib sattuda inimeseoragnismi pesemata
aedviljade söömisel, mustade käte, toidu või vee kaudu.
Mikroobid ei muuda toiduainete välimust ja palja silmaga ei
annaabi.ee 
