Soojusõpetuse konspekt
seejuures pidevalt. Teisalt võivad muutuda (muutuvad) hüppeliselt nende olekuparameetrite
tuletised rõhu, temperatuuri järgi.
Kogemustest on teada, et aine kui terviku üleminek uude faasi algab mikroskoopilises skaalas –
näiteks aurus tekivad mikroskoopilised, alla mikronilise läbimõõduga vedeliku kerad enne
terviklikku vedelasse faasi üleminekut. Sulametallis tekivad ülalpool sulamistemperatuuri
temperatuuri vähenedes mikrokristalllid, millest saavad tahke kristallilise faasi tahkestumise tsentrid
või tuumad. Polükristallide, näiteks keraamika, omadused sõltuvad oluliselt mikrokristallide
suurusest. Näiteks vee anomaalne käitumine 4oC juures ning jää väiksem tihedus vee tihedusega
27
võrreldes on põhjustatud vesiniksidemetest.
Nagu teame võib vedelikku alajahutada – vedelas olekus olevad aine temperatuuri saab langetada
annaabi.ee 
