Nimetu
aluseliste komponentide hulgast, mis muudavad vee kas happeliseks või aluseliseks.
Keemiliselt puhta vee pH tase on 7 ja seda loetakse neutraalseks veeks. Sellises
vees on happelised ja aluselised komponendid tasakaalus. Mida suurem on
happeliste komponentide hulk vees, seda madalam on pH tase. Vesinikioonide
reaktsiooni aktiivsus ei ole püsiv. See muutub pidevalt. Kalad, taimed ja
mikroorganismid on väga tundlikud pH taseme järskude muutuste suhtes. PH on
tegelikult miinuslogaritm sellest kontsentrantioonist lahuses (-log [H+]). Lihtsustatud
kokkuvõttena võib öelda, et pH on ühik, millega mõõdetakse lahuse happelisust või
aluselisust. Laias laastus loetakse pH väärtusega 0-7 happeliseks ja väärtusega 7-14
aluseliseks. Kui lisada vette CO2'te, siis osa sellest lahustub vees, moodustades
keemilise reaktsioonina süsihappe: CO2 + H2O = H2CO3. Nimetatud hape alandabki
pH taset. Vee pH'd tõstab karbonaatne karedus ehk KH. Tänau KH'le omab vesi