Ringi liiguvad emasloomad ja pojad koos, kuldid üksikult. Aktiivsed on nad peamiselt videvikus ja öösel, talvel võivad ka päeval ringi liikuda. Olustvere 2012 Metssealiha Metssealiha sarnaneb tavalise sealihaga, kuid lisandub tugev ulukimaitse. Samuti on see rasvavaesem ja sidekoerikkam kui kodusealiha. Metssealiha kasutatakse palju vorstide valmistamisel, aga ka küpsetamiseks, hautamiseks, praadimiseks ja grillimiseks. Metssealihast saslõkk ja ahjus küpsetatud metsseapraad on gurmaanide meelispalasid. Metsealiha praad Kogus Koostis- ja maitseained praetükk noore 3 kg metssea tagaosast 350 g eestimaine kange sinep 150 g mesi
See ürt on tuntud kui likööri- ja veinivürtsina. Tänu mma teravale maitsele aitab parandada rasvaste toitude maitset. Sobib nii kuivatatult kui ka värskelt, kuid meeles tuleb pidada seda, et värskelt on taim oluliselt vürtsikam. Värsked lehed sobivad vere- ja lihatoitude, boolide, likööride ja teejookide valmistamiseks. Liha- ja köögiviljasalatid, kastmed, tomati- ja seenesalatid, kartulisalatid, kala-, muna- ja juustusalatid. Talvine hautis metssealihast Vaja läheb: pool kilo läbikasvanud liha (kel jahimehest tuttavaid pole, küsige turult hautamise jaoks liha, sobib lammas, siga, veis, muud ulukid) porgandeid sibulaid kaalikaid või naereid nuikapsast küüslauku tumedat õlut Maitseainete kimbuke: loorberit tüümiani iisopit Võta lihatükk külmikust välja ja pane ca. tunniks lauale seisma. Liha peaks olema enne praadimist saavutanud toatemperatuuri. Koori ja tükelda köögiviljad, tükeldus võiks olla suhteliselt suur.
annaabi.ee 
