Nimetu
Nüüdseks on
koos kakaoga ka sama tähtsaks muutunud banaanid. Kasvatatakse ka kohvi, suhkruroogu
ja tsitrusvilju.
Mõisnikud rendivad oma maad talupoegadele, kes kasvatavad kartulit, türgi uba, bataati,
maniokki, rannikul ka maisi. Rentnikke on palju ning enamus rendist makstakse natuuras,
mille mõisnik müüb edasi linnarahvale toiduks. Enamiku teraviljast ja muud toiduained peab
Ecuador ise sisse vedama.
Ecuadori metspiirkonnas on levinud ja majanduslikult oluline ka metsakorilus. Korjatakse
kiinapuu koort, kautsukit, taguapalmi kõvu vilju.
Costas asuvates suurfarmides kasvatatakse banaane, kohvi- ja kakaopuud, suhkruroogu,
puuvillapõõsast ja riisi, kuna seal on soe ja niiske. Sierra nõgudes viljeldakse maisi, nisu,
kartulit ning aed- ja sojauba, kuna seal on viljakate muldadega mägistepid.
· Ecuador suudab end ise varustada teraviljaga. Sisse ostetakse toiduaineid, millest puudu
annaabi.ee 
