Portugali köök
rituaalne kui roa kodumaal, ent on endiselt tõesti peenemaitseline
hautis seajalgadest ja vorstikestest, valgetest ubadest ja kapsast.
Enamik Portugali liharoogi käib kokku nii riisi kui ka kartulitega.
Uluki-ja linnuliha
Frango ehk kana on väga populaarne ning sellest valmistatakse
hulgi erinevaid roogi - hautatakse veinikastmes, praetakse,
röstitakse, grillitakse hõrgutavalt krõbedaks. Mõned restoranid
on spetsialiseerunud uluki- ja metslinnulihale - codorniz (vutt),
perdiz (põldpüü), lebre (jänes) ning isegi javali (metssiga).
Koloniaaltoidud
Kuna Goa oli kunagi Portugali asumaa, on väga populaarne toit
caril ehk curry, samuti teised indiapärased road. Piri-Piri on
levinud vürtsine pipar, Angoolast pärit maitseaine, mis enamiku
suid hõõguma paneb. Piri-piriga maitsestatud roogade tellimisel
tuleb olla väga ettevaatlik.
Magustoidud
Portugallased armastavad kohutavalt magusat. Kohalikud
annaabi.ee 
