Kogu keskkooli bioloogia konspekt
Loomades ja seentes on glükogeen. Miks on taimedes tärklis ja loomades glükogeen?
Glükogeen on rohkem hargnenud, mis võimaldab kiiremini lagundada ja glükoosi kätte saada,
mis on oluline loomadele. Eriotstarbeline varuaine 1. mesi, 2. piimasuhkur piimas. Kaitseline
funktsioon. Mehhaaniline kaitse: süsivesikulised rakukestad, biokeemiline kaitse madalate
temperatuuride eest (tärklise hüdrolüüs ja rakuvedelike suhkrustumine taimedel. Metsakonnal
glükogeeni hüdrolüüs talub paremini külmumist. Seentel ja samblikel biokeemiline kaitse
trehaloos (seenesuhkur)- tekib amorfne jää. Organismis tekib maksas glükuroonhape, mis aitab
kahjutuks muuta toksilisi ühendeid, osadele energiajookidele lisatakse glükuroonhapet.
Transpordi funktsioon. Taimedes on põhiline transportsuhkur sahharoos (teimedes käib asi
suht aeglaselt biokeemiliselt suhteliselt passiivne, kevadel kasemahl). Loomades
annaabi.ee 
