Ungari veinid
Tehakse ainult väga
headel aastatel, 2-3% alkoholi käärib vähemalt aasta aega.
Furmit Tokaji üks põhisorte, mis annab veinile aromaatsust ja tugevat happesust, luues
hädavajaliku selgroo. Väga hea hiliskorjesort, armastab botrytist.
Forditàs aszù veinijääkide abil valmistatav n.ö teine tõmmis Tokajis. Väheesinev ja
maitselt Szamorodni laadne.
Hàrslevelü Tokaji üks põhisorte, millele nime on andnud lehe kuju (pärnaleheline). Annab
Tokaji veinidele täidluse ja mesiseid nüansse ning väga hea küpsemispotentsiaali.
Irsai Olivèr ungari valge ristand, millest saab kuumale kliimale sobilikke värskeid, kergeid
ja veidi muskaatseid veine, mis aga vananevad väga kiiresti.
Juhfark nimi tähendab lambasaba ja see tuleneb kobara kujust. Tegemist on igivana ungari
sordiga, mis on eeskätt Somlò piirkonna eripäraks. Hõrk aromaatsus, väga omanäoline veidi
rasvane maitse.
Kadarka arvatavalt Väike-Aasia päritolu sort on ungarlaste jaoks legendaarne
annaabi.ee 
