RUMM
destilleeritud veega;
· kõrgema, üle 70% alkoholisisaldusega ehk vaadikangusega rummid.
2.3.2 Järgmise jaotuse kohal jagunevad rummid neljaks:
· Valged või heledad rummid. On selge värvuse ja kerge kuiva melassi maitsega.
Laagerdatakse minimaalselt aasta klaasist või roostevabast terasest või
põletamata tünnides. Filtreeritakse korduvalt.
5
· Kuldsed või mervaigukarva rummid. Need rummid on tugevama maitse ja
tumedama värvusega kui heledad rummid. Filtreeritakse vaid üks kord, värvuse
annab karamellisuhkur, laagerdatakse vaatides kolm aastat.
· Tumedad rummid. Laagerdatakse 5-8 aastat tammevaatides. Enne villimist
pudelisse lisatakse mõningal juhul värvi tumendamiseks karamelli. Tünnid,
mida laagerdamiseks kasuttakse on seest põletatud.
· Aromaatsed rummid (Arrak). Need on heledad või kuldsed rummid, mida on
annaabi.ee 
