pealegi on vintskeid uimi raske söögiks ette valmistada ja nende keetmiseks kulub tükk aega. Linnupesa (tegelikult küll tarretisetaoline ollus väljaoksendatud kalapuder, mida pääsukesed pesa vooderdamisel kasutavad) on veelgi raskem kätte saada ja see maksab veelgi rohkem. Kumbki neist luksusroogadest pole kuigi suupärane ja tuleb osata kasutada lisaaineid, et neid hõrgutavaks muuta. Toidu teeb kalliks see, et see on haruldane. Samasse masti kuulub meruu nimeline kala, mis on kõrgelt hinnas (ja kõrge hinnaga) Lõuna-Hiinas, sest aasta jooksul püütakse neid vaid käputäis. Igapäevane hiina toit on nii hea, et maiuspalu jahtiv gurmaan peab pöörama pilgu tõelisele eksootikale, nagu röstitud siidiussid, talimelonivarred, viiest erinevast maost (kolm neist on mürgised) valmistatud hautis, karukäpad, toored ahviajud, kääritatud ja roiskunud oamass,
annaabi.ee 
