Asjaajamise alused
309
Kasutatakse söögipulki. Ei küpsetata suuri ahjupraade. Lihapalad
peavad olema pulkadega haaratavad. Süüakse tailiha.
Köögivilju aurutatakse, hautatakse või praetakse kiiresti pannil.
Igapäevase söögikorra valmistamiseks vajatakse vähe töövahendeid.
Tuntumad rahvustoidud
Pääsupesasupp. Seda valmistatakse pääsukeste süljega kokku
kleebitud meriadrust.
Kevadrullid.
Magushapu sealiha.
Aurutatud riis lisanditega.
Joogid
Hiinlased ei joo vett ega piima.
Juuakse küll sojapiima ja seesamisiirupit.
Palju juuakse puhast teed, st sellele ei lisata suhkrut, piima ega sidrunit.
Veine serveeritakse eriliste sündmuste puhul. Samuti kasutatakse veini
toiduvalmistamisel.
Alkohoolsetest jookidest on tuntud riisiviin (mao tai) . Seda juuakse
lahjendatult. Talvel juuakse kuumutatult.
annaabi.ee 
