Eksootilised viljad
Kirjeldus
Karamboola-averroa kodumaa on India ja Malaisia, kuid tänapäeval viljeldakse seda ka
Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas. Tähtvilja (pikkus 6-12 cm) ristlõige on viieharulise tähe
kujuline, maitselt meenutab magushaput meeldiva lõhnaga karusmarja või küdooniat (veidi
mõrkjas, kuid värske ja hapukas). Liha meenutab kurki.
Ostmine
Meil müüakse Malaisiast pärinevat tähtvilja, mille hind on suurtest transpordikuludest
johtuvalt väga kõrge. Viljad on täisküpsed, kui nende merevaikkollane sisu kaunilt läbi koore
helendab.
Säilitamine
Ideaalse temperatuuri, 5...7 kraadi juures säilib tähtvili 3 nädalat.
Kasutamine
Valmimata vili on roheline, aga maitseb samamoodi nagu valmis vili. Ristsuunas lõigatud
tähekestega kaunistatakse roogi (nt okolaaditort) ning boolide ja segujookide anumaid, kuid
mitte kuumi toite.
2. Cherimoya või pannoona
Huvitav südamekujuline vili on pealt roheline
annaabi.ee 
