Mürgid
Kumbki neist
nõredest on eraldi märksa vähem mürgine kui nende segu. On kindlaks tehtud ka mitmed
elemendid, mis kattuvad maomürgiga (rästik ja prillmadu). Mesilasmürk on bioloogiliselt
aktiivne happelise reaksiooniga( pH 4,5-5,5) aine. Tema aktiivne osa koosneb erinevate
valkude kompleksist, mis käitub antikoagulandina(verevedeldajana) ja põhjustab lokaalselt
põletikku.
Mürgi koostisse kuulub: vett, valke (13), fermente (fosfolipaas, mellitiin), amiinohappeid
(18), mineraalaineid, glükoosi, fruktoosi.
Põhilise osa valkude kompleksist hõlmab mellitiin (52%). Keemiliselt on mellitiin
polüpeptiid, mis koosneb 26-st aminohappest. Ta on tugeva põletikuvastase toimega,
põhjustab organismis kortisooli ("stressihormoon") vabanemist, on lüütilise (rakke lahustava)
ja antimikroobse toimega.
annaabi.ee 
