Bioloogia 11. klass I kursuse
i. nt. Kanamuna valge
a.ii. vereplasma valgud
b. niitjas e. Fibrill
b.i. nt. Lihasvalgu rakud
b.ii. fibriin
4. järkustruktuur tekib kui mitu III järku struktuuriga osast ühineb
a. nt. Hemoglobiin Fe3+ hoiab neid koos (kompleks)
b. klorofüll Mg2+ hoiab koos
denaturatsioon nähtus kui valgu molekul kaotab oma kõrgemad järku struktuurid
· tegurid:
o normaasest kõrgen temperatuur
o mehhhaaniline tegur (muna praadinime või lahustamine)
o happeline keskond (piim)
o ultraviolet kiirgus (kõrvetamine)
renaturatsioon nähtus kui valgumolekul taastab oma kõrgema järku struktuuri
DNA
DNA nukleotiid koosneb:
· Monosahh.- desoksüriboos ( 5C)
· N- alus : T- tümiin
A- adeiin
G guamiin
C tsütosiin
· Fosforhappejääk :
inimesed u. 990 mm
u. 3 mld. Paari (nukleotiidid)
annaabi.ee 
