KAUBAGRUPID
Mee sordid:
LOODUSLIK
Õiemesi- üheliigiline ja mitmeliigiline
Lehemesi- saadakse taimede lehtedest ja vartelt, madal kvaliteet, vähem magus, ei ole
aroomi, ei kristalliseeru
Korjamine- maa-ala,aas,stepp,mets.
Kättesaamisviisi järgi- kärje, vurri, nõrgunud, pressitud.
KUNSTLIK
Mesilastele suhkrusiirup:söötmisel saadud mesi.
Koosneb rafineeritud suhkrust, aroomiainetest, värvainetest, meeessentsist.
Saunamesi- kasutatakse saunas kehakoorija või niisutajana; toidab nahka.
Meepulber- kasutatakse kondiitri- ja pagaritööstuses.
Vedel- Mida rohkem glükoosi, seda paksem on mesi ning mida rohkem fruktoosi, seda
vedelam mesi.
Kristalliseerunud- 3 kuu jooksul kristalliseerumine, ei mõjuta mee
kvaliteeti( kristalliseerumine algab purgi põhjast)
Eelnevalt koos
Pulber- koosneb glükoossiirupist, meepulbrist, suhkrust, tugevtatud toime õlist.
Mee säilitamine:
· Raud,tsink,vasknõudes ei säilitata mett
annaabi.ee 
