"meeproovis" - 1 õppematerjal

Glükoosisisalduse määramine

C ­ glükoosi konts. uuritavas lahuses 0,21 mg/ml V1 ­ uuritava lahuse üldmaht ml 200 ml L ­ lahjendustegur 1 10-3 ­ tegur üleminekuks grammidele 10-3 V2 ­ värvusreaktsiooni läbiviimiseks võetud 1 ml uuritava lahuse üldmaht ml G ­ uuritava materjali (mesi) kaalutis 0,11 g W ­ uuritava materjali niiskusesisaldus (mees 17 % tavaliselt 17%) % Järeldus: Katses kasutatud meeproovis (kuivaine) sisaldus 46,002 % glükoosi. Kas tulemus on tõepärane ­ võrdlus kirjanduse andmetega? Fruktoosi- ja glükoosisisaldus õiemees vähemalt 60 grammi 100 grammi kohta; lehemees ja lehemee ning õiemee segus vähemalt 45 grammi 100 grammi kohta. Mee koostis- ja kvaliteedinõuded ning märgistamise erinõuded1 Vabariigi Valitsuse 19. veebruari 2004. a määrus nr 41 Ehk siis vastavalt 60% ja 45%