GLÜKOOSISISALDUSE MÄÄRAMINE ENSÜMAATILISEL MEETODIL
fosfaatpuhvrit, pH 6,0; K-heksatsüanoferraat (II) K4[Fe(CN)6] 0,1 %-list lahust sellises koguses, mis on
vajalik kolvi vaba mahu täitmiseks kuni kaelal oleva märgini.
Uuritav proov on mee lahus. Mee lahus valmistatakse kuuma destilleeritud veega, et soodustada
suhkrute ja mees sisalduvate kõrgmolekulaarsete süsivesikute lahustumist.
Läbisegatud mee proovist kaaluti analüütilistel kaaludel 0,15 g mett. Kaalukausis olev meeproov viidi
kadudeta 250 ml mahuga mõõtekolbi. Seda tehti kuuma destilleeritud veega. 2/3 kolvi mahust täideti
kuuma destilleeritud veega ja kolbi hoiti kuumas vesivannis veel 15-20 min, aeg-ajalt loksutades.
Seejärel lahus jahutati toatemperatuurini. Peale seda täideti kolb külma destilleeritud veega kuni
kaelal oleva märgini, suleti korgiga ja loksutati. Kuna ettevaatamatusest ületas vedeliku üldmaht 250
ml piiri, siis arvestan mahuks 251 ml.
annaabi.ee 
