Sirmikud
Suure sirmiku kübar
kasvab isegi 30cm laiuseks.See on algul munakujuline seejärel
kellukjasja kumer ning lõpukslameneb laiaks.Kübara pinnal on
suured tumepruunid,kübaranahast moodustunud soomused,mis
turritavadheledama põhja pinnal. Eoslehekesed on valged ega
asetu jalale.Ühtlase jämedusega jalg on 25-35cm pikk,alusel
paksenenus.Jala pinnal on laiuti tumepruun vöötmuster.Jala
ülaosas on suurlahtine helepruun rõngas.Seeneliha on
valge,vatias ja pehme.Lõhn ja maitse meentavad
pähklit.Safransirmik on suure sirmiku sarnane soomuselise
kübaraga ja rõngaga jalal,kuid ei kasva siiski sama
suureks.selle ühevärviline ja sile.Seeneliha muutub
puudutamiselpunakaks.Safrnsirmik kasvab
okasmetsades,kuusikutesja kuusehekkides.Safransirmik on
söögiseenena kasutuskõlblik,kuigi mitte niihea kui suur
sirmik.Õrnalt mõrjamaitselised safransilmikud tasub enne
söögiks valmistamist läbi keeta.
Koostajad: Markus Agar ja Argo Jõesalu
annaabi.ee 
