ÕPIMAPP Kaubamärk
org/teemad/cocoa-production-nutshell)
Kakao kasvatamine on käsitsi tehtav töö, mis on väga tööjõumahukas ja vajab pidevat
tähelepanu. Kakaopuu õitseb ja kannab vilju aastaringselt. Suured kakaoviljad tuleb
puude otsast keppidega alla lüüa. Nagu eelnevalt mainisin, valmivad kaunad erinevalt,
seetõttu tuleb puid pidevalt jälgida. Samuti on kakaopuu õrn, väiksemadki
ilmamuutused, kahjurid ja ähvardavad haigused mõjutavad puu saagikust. Kui küpsed
viljad on koristatud, tuleb need matseedega lahti lõigata ning oad välja võtta.
Kakaooad kääritakse, kuivatatakse, puhastatakse ja pakitakse. ,,Kui oad on
13
kakaokottidesse pakitud, müüvad talunikud toote vahendajatele. Vahendajad ostavad
töötlemata oad kokku ja müüvad need ekspordijatele. Oad transporditakse
Euroopasse ja Ameerikasse, kus need purustatakse ning ubadel eemaldataksekestad.
Seejärel oad röstitakse ja jahvatatakse ning valmistatakse kakaovõid ja kakaopulbrit,
annaabi.ee 
