Vana-Egiptuse referaat
Kunstlikuks niisutuseks juhiti üleujutuste vett kanalite kaudu
looduslikesse tiikidesse jõe lähedal ning sealt pikkade kaldu
asetsevate terrasside süsteemi abil edasi. Niisutust korraldati
tavaliselt kohalikul või piirkondlikul tasandil. Erandlik oli olukord Al-
Fayymi oaasis, kus keskvõim 12. dünastia ajal kasutas põllumaa
saamiseks suurt järve, kust tuli suure tööjõukuluga vett
ammutada. Vee mehaaniliseks tõstmiseks tunti ainult saduffi, mis
võeti kasutatusele Uue riigi ajal; mastaapseteks töödeks see ei
sobinud. Egiptus oli Lähis-Ida viljaait. Kasvatati leiva ja õlle jaoks
nisu ja otra, samuti porrulauku, sibulat, salatit, meloneid, kurki ja
ube. Eri taimedest tehti õli. Saadi ka oliiviõli, kuid seda toodi
põhiliselt sisse Palestiinast ja Liibüast. Puuviljadest olid tähtsamad
viigimarjad ja datlid. Koduloomadena peeti härgi, vasikaid, sigu,
lambaid ja kitsi. Jahiti antiloope, kaljukitsi, jaanalinde ja jäneseid.
Püüti linde