Gruusia köök
kitsukesel maalapil, siis on hind muidugi ka vastav.
1997. aastal rajatud Teliani Valley veinimaja on traditsioonilise Gruusia veinitootmise
järeltulija. Ettevõte rajati Tsinandali piirkonnas asuva kuulsa Teliani margiveinide
tehase asemele.
Veinikeldri esimeseks veinimeistriks oli Rootsi päritolu Dickenson, kes töötas siin
aastatel 1887-1891. Aastal 1891 jätkas veinimeistri tööga Bordeaux piirkonnast pärit
prantslane Massano, kes tutvustas Euroopa veinitegemise praktikaid kohalike
viinamarjade peal. Samas tõi ta endaga kaasa kuulsad prantsuse sordid Cabernet
Sauvignon ja Cabernet Franc, mis leidsid väga hea kasvulava just Teliani orus.
1954. aastal ehitati Teliani viinamarjaistanduse kõrvale spetsiaalne tehas punaste
aastakäiguveinide tootmiseks. Teliani orus valmivat Cabernet Sauvignoni toodeti selles
8
veinitehases eliitveini "Teliani" nime all, mis oli mõeldud riigi kõrgeima astme
ametnikele.
annaabi.ee 
