Josephine restoran
sokolaadimeister ja kohvikupidaja Peeter
Reier, keda enam ehk teatakse Pierre'i nime
järgi, sattus Vividi salongis nägema
luksuslikku Itaalia köögimööblit. Köök
Pierre'i niivõrd ei köitnudki, kuivõrd
kullakarvaline klaas, mida seejuures oli
kasutatud - klaasi tagumine pool oli
siiruviiruline ja kullakarvaline, otsekui oleks
sulametalli sisse värvi segatud.
Pierre'il tekkis mõte kasutada sätendavat
klaasi oma sokolaadiesitlustel. Tavaliselt
valatakse kuum sokolaad marmorplaadile,
mis on küll ka väga väärikas materjal, kuid
sokolaadisena ei näe välja sugugi nii sikk
kui läikiv ja sätendav klaaspind.
Menüü
1. Pierre'i maius ........ kolm erinevat sokolaadikreemi
2. Irish Coffee trühvel ........ espresso, sokolaadikreem (mõru)
3. Düsseldorfi trühvel ........ täissokolaad mokaga (klassika)
27. Grappa di
4. Voce della nonna .......
annaabi.ee 
