Asjaajamise alused
tuhksuhkur,
suhkrusiirup, mesi,
piim, rõõsk koor, vahukoor,
puuvilja-ja marjasiirupid,
magusad kohupiimamassid,
jäätis,
mandlilaastud, pähklid,
magusad kastmed: vanilli-, šokolaadi-, karamelli jt kastmed;
alkohoolsed joogid kastmena,
tarretised,
kondiitritooted.
Igale sööjale arvestatakse magustoiduks 100-150 g puuvilja koos lisandiga.
Puuvilja- ja marjasalatid. Puuvilja- ja marjasalateid valmistatakse
värsketest, külmutatud, konserveeritud puuviljadest ja marjadest.
Salateid võib valmistada ühest või mitmest puuvilja- või marjaliigist.
Salatisse valitakse maitselt ja värvuselt sobivad komponendid, vajadusel
puuviljad kooritakse ja tükeldatakse.
Salatikomponente võib enne serveerimisnõusse asetamist omavahel segada.
Salatikomponendid võib serveerimisel asetada ka eraldi gruppidena.
Kastmeks võib olla
20%-line suhkrusiirup,
puuvilja- või marjamahl,
annaabi.ee 
