Viinamarjasordid
kõrge alkoholisisaldusega.
Maitsest võib leida punast
sõstart, pihlakat ja ka tumedaid
kirsse. Tammevaadis
laagerdunud veinides muutub
marjamaitse mõrkjamaks ja
küpsemaks, samas võib hakata
häirima tamme puidune park ja
tanniinid.
Joogiõpetus.