KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
seetõttu on täisterajahud välistatud biskviittainas kasutamiseks. Täisterajahudest
saab aga ideaalselt küpsetada erinevaid küpsiseid, koogipõhju (nt liivatainas) ning
leibasid. Leib tuleb küll maitsvam ja kohevam, kui täisterajahule lisada veidi
püülijahu. Kookides saab kasutada väga edukalt ka erinevate teraviljade kliisid või
helbeid - nt teha kliidest/helvestest, rafineerimata roosuhkrust ja võist mõnus
marjakoogi kate - ka koogid saavad olla tervislikud, kui neisse komponente
41
hoolikalt valida. Kookide küpsetamisel võib veel proovida teise maitsenüansi
saavutamiseks kasutada
nisujahu asemel kas kaera-,
odra- või speltanisu jahu -
toidulaua mitmekesistamine
mõjub hästi ka tervise
seisukohast.
MIKS EELISTADA
MAHEKAUPU?
Mahetoodete tarbimine on nii
Eestis kui kogu maailmas üha
enam populaarsust koguv
trend
annaabi.ee 
