SEAKASVATUS teemad
Kümosiin (renniin)
Kõik proteaasid (pepsinogeen, progastriiritsiin, prokümosiin) vajavad aktiveerumiseks
soolhapet.
Esimese elunädala lõpul hakkab põrsastel prokümosiini sisaldus seedenõres langema, kuid ta
on peamine proteaas kuni põraste 3-4 nädala vanuseni, siis asendab selle pepsinogeen A.
Mao kardianäärmete piirkonnas toodetakse lisaks HCl ka lipaasi, mille aktiivsus sõltub sööda
lipiidide sisaldusest. Võrreldes pankrease lipaasi aktiivsusega on maolipaasi aktiivsus väike
(vastsündinud põrsastel 3% ja 4-nädalastel võõrdepõrsastel 1/600).
Maonõre sekretsioon toimub ööpäev läbi (päeval rohkem kui öösel) ja oleneb sööda kogustest
ja koostisest. Näiteks oli 40 kg odra-soja ratsiooniga söödetud sigadel kalkulatiivne maonõre
kogus 8 liitrit, samas kui kaseiini-tärklist saanud sigadel vaid 4 liitrit.
Maonõre produktsioon suureneb lineaarselr kehamassiga kuni põrsaste 5-6 nädala vanuseni.
annaabi.ee 
